顾客消费了不给钱应该怎么办

顾客消费了不给钱，这事儿有点尴尬

你有没有遇到过这种情况：你辛辛苦苦地为顾客服务，笑脸相迎，热情推荐，结果人家拍拍屁股就走了，连个“谢谢”都没留下，更别提结账了。这种感觉就像是你请朋友吃饭，结果朋友吃完抹嘴就跑，留下你一个人对着空盘子发呆。是不是有点儿哭笑不得？

别慌，先冷静下来

遇到这种情况，千万别急着追出去大喊“站住！”那样不仅显得你没风度，还可能把事情搞得更复杂。先深呼吸，冷静一下。看看是不是自己哪里出了问题，比如是不是忘记给人家结账了？或者是不是人家真的有急事忘了付钱？如果真的是顾客忘了付钱，那还好办，至少不是故意的。你可以礼貌地提醒一下，比如微笑着说：“您好，刚才的账单还没结呢。”大多数情况下，顾客会意识到自己的疏忽并立即补上。

如果顾客就是不给钱怎么办？

如果顾客明明知道要付钱却故意不给钱，那就有点儿棘手了。这时候你得采取点措施了。首先，你可以试着和顾客沟通一下，看看是不是有什么误会或者困难。也许人家真的遇到了什么突发情况呢？如果沟通无果，那就得采取更正式的手段了。你可以叫来店里的其他员工帮忙劝说，或者直接报警处理。记住，保护自己的合法权益是必须的，但也要注意方式方法，避免冲突升级。

预防胜于治疗

为了避免这种情况的发生，平时工作中可以多留个心眼儿。比如在顾客点单时就可以提醒一下：“您好，我们的账单是现结的哦。”或者在顾客用餐结束时主动询问：“您好，需要帮您结账吗？”这样既显得你专业又贴心，还能有效避免漏单的情况发生。另外，店里也可以安装一些监控设备或者设置一些提示牌来提醒顾客结账的重要性。虽然这样做可能会让一些顾客觉得有点儿不自在吧……但总比最后发现钱没收到要好得多！