凉拌素菜菜谱大全 十大经典蒸菜素菜

凉拌黄瓜：清爽开胃的小能手

说到凉拌菜，怎么能少了黄瓜呢？这货简直就是凉拌界的扛把子，清脆爽口，简单易做。你只需要把黄瓜切成薄片或者拍碎，加点蒜末、醋、酱油和一点点糖，最后撒上香菜或者花生米，就能搞定一盘开胃小菜。夏天吃这个，简直比空调还解暑！

凉拌木耳：清肠排毒的好帮手

木耳这东西，别看它黑乎乎的，营养价值可不低。凉拌木耳的做法也超级简单，先把木耳泡发好，焯水煮熟，然后加入蒜末、辣椒油、醋和香油，搅拌均匀就行。木耳口感脆嫩，吃起来有种嚼劲儿，关键是还能帮助清肠排毒，简直是减肥人士的福音。

凉拌豆腐皮：素食者的最爱

豆腐皮是素食界的明星食材之一，凉拌起来也是一绝。你可以把豆腐皮切成细丝，焯水后捞出沥干水分，然后加入香菜、蒜末、辣椒油和酱油调味。豆腐皮本身没有什么味道，但经过调味后却能变得异常美味。这道菜不仅好吃，还富含蛋白质，素食者们千万别错过！

凉拌海带丝：海洋的味道

海带丝是海边人家的家常菜之一，凉拌起来更是别有一番风味。先把海带丝泡发好，焯水煮熟后捞出沥干水分。然后加入蒜末、醋、酱油和香油调味。海带丝口感滑嫩有嚼劲儿，吃起来有种海洋的味道。这道菜不仅美味可口还能补充碘元素哦！