猪肉加硼砂后的口感 怎么知道肉里面有硼砂

猪肉加硼砂，口感大变样

你有没有想过，猪肉加上硼砂后，口感会发生什么奇妙的变化？别急，让我来给你揭秘一下。硼砂这东西，听起来有点像实验室里的化学品，但它在食品加工中其实并不少见。不过，咱们今天不讨论它的安全性，就单纯聊聊加了硼砂的猪肉吃起来是个啥感觉。

滑溜溜的口感，像在吃果冻

首先，加了硼砂的猪肉，最明显的变化就是口感变得滑溜溜的。你咬下去的时候，感觉肉好像在嘴里滑动，就像是在吃果冻一样。这种滑腻的感觉可能会让你有点不适应，毕竟平时吃的猪肉都是那种实实在在的肉质感。不过，如果你喜欢尝试新鲜事物，这种滑溜溜的口感说不定会让你觉得挺有趣。

肉质变得更紧实

其次，加了硼砂的猪肉还有一个特点就是肉质变得更紧实了。原本松软的猪肉经过硼砂的处理后，变得更有嚼劲了。这种紧实的口感可能会让你觉得像是在吃某种加工过的肉制品，比如香肠或者火腿。不过，这种紧实的口感也有点像是在嚼橡皮筋，所以吃的时候可能需要多花点力气。

味道变得有点怪

最后，加了硼砂的猪肉味道也会有点怪怪的。虽然硼砂本身没有什么味道，但它会影响肉的味道和香气。你可能会觉得猪肉的味道变得有点淡了，甚至带点淡淡的苦味。这种味道的变化可能会让你觉得不太习惯，毕竟咱们平时吃的猪肉都是那种鲜美的味道。如果你是个对味道很敏感的人，可能需要多加点调料来掩盖这种怪味。