自制冰棍怎么脱模窍门

冰棍模具的选择

说到自制冰棍，模具的选择可是个大问题。你可能会想，不就是个塑料盒子嘛，随便买一个不就行了？错了！模具的质量直接影响到冰棍的脱模效果。有些便宜的模具，冰棍冻得硬邦邦的，结果一拔出来，冰棍就“粉身碎骨”了。所以，选模具的时候，最好选那种有硅胶边的，这样脱模的时候轻轻一推，冰棍就能完美滑出。还有，模具的材质也很重要，最好是食品级的硅胶或者PP材质，这样不仅安全，而且脱模更容易。

冷冻前的准备工作

在把你的美味果汁或者奶昔倒入模具之前，别忘了做点小准备。首先，把模具放在冰箱里预冷一下，这样可以让冰棍更快地冻结成型。其次，倒液体的时候不要太满，留一点空间给冰棍膨胀。最后，别忘了在液体表面放一根木棒或者塑料棒。有些人喜欢直接把棒子插进去就完事了，但这样做可能会导致棒子歪斜或者液体溢出。聪明的方法是先把棒子放在一边冷冻一下，等液体稍微凝固一点再插进去，这样棒子就会稳稳地站在中间了。

冷冻后的脱模技巧

终于等到冷冻完成啦！这时候你可能会迫不及待地想要尝尝自己的杰作。但是别急，脱模也是个技术活儿。如果你用的是硅胶模具，那就简单多了——只要轻轻扭动一下模具的底部或者侧面，冰棍就会自己滑出来。如果是硬塑料模具呢？那就得稍微费点劲儿了。你可以把模具放在温水里泡几秒钟（注意别泡太久哦）然后轻轻一拉棒子就能轻松取出冰棍了。还有一种方法是把模具倒过来轻轻敲打桌面或者台面让冰棍自己掉出来不过这种方法需要点技巧和耐心不然可能会把你的厨房弄得一团糟哦！