如何鉴别粉丝的好坏 干粉丝怎么判断坏没坏

看颜色，别被外表骗了

粉丝这东西，颜色可不是越白越好。那些雪白雪白的粉丝，你得小心了，可能是加了漂白剂的。真正的好粉丝，颜色应该是自然的米黄色或者淡黄色。就像你去买鸡蛋，那些特别白的鸡蛋你可能也不敢买吧？粉丝也是一样，自然色才是王道。

摸一摸，手感很重要

拿起一把粉丝，轻轻捏一捏。好粉丝应该是有点韧性的，不容易断。要是你一捏就碎了，那这粉丝可能掺了太多淀粉，质量堪忧。再说了，好粉丝应该是滑溜溜的，像是在摸丝绸一样。要是摸起来粗糙不堪，那还是放下吧，别让自己受罪。

闻一闻，别让鼻子受委屈

打开包装袋，先别急着吃，闻一闻。好粉丝应该是没有什么异味的，只有淡淡的米香味或者豆香味。要是你闻到了一股刺鼻的味道，那可能是加了不该加的东西。这时候你就得小心了，毕竟谁也不想让自己的鼻子受委屈吧？

煮一煮，看它表现如何

买回家后别急着放冰箱，先煮一小把试试。好粉丝煮出来应该是透明有光泽的，而且不容易糊锅。要是你煮出来的粉丝黏糊糊的，还容易断成一截一截的，那这粉丝的质量可就不咋地了。再说了，煮出来的汤也应该清澈透明才对嘛！

尝一尝，味道骗不了人

最后一步当然就是尝尝味道啦！好粉丝应该是口感爽滑、有嚼劲的。要是你吃到的粉丝软绵绵的、没有弹性、还带着一股怪味儿……那还是赶紧吐了吧！毕竟咱们的嘴巴可是很挑剔的哦！