虾壳很薄很软是怎么回事

在一些美食博主的视频里，他们提到现在的虾壳普遍比较薄，尤其是超市里卖的冷冻虾。有位博主说他小时候吃虾的时候，虾壳总是又厚又硬的，现在买回来的虾壳却像纸一样薄。他...