横切牛羊竖切猪是什么意思

最早看到这个说法是在一个短视频平台上，视频里有人在切肉，一边切一边说“横切牛羊竖切猪”，语气像是在讲一个常识，但又像是在讲一个秘密。视频下方的评论区立刻炸开了锅...