煮粥盖盖子好还是不盖盖子好

有人说是盖盖子能让米粒更好地吸收水分，水汽不散出去，这样熬出来的粥会更稠、更绵密。他们提到在传统的家庭厨房里，很多老人都是习惯把锅盖盖上的，认为这样能锁住香味，...