蒸菜怎么蒸好吃又干又散

有人坚持认为蒸菜要"干"才好吃，在视频里演示用厨房纸把食材包裹得严严实实再放进蒸锅。他们说这样能锁住水分防止流失，但另一些人则反驳说过度包裹反而会让蒸汽无法渗透导...