红楼梦186种美食 红楼梦中的全部菜名

贾府的早餐时光

贾府的早餐可不是随便对付的。每天早上，厨房里的大师傅们都会准备一桌丰盛的早餐。有热腾腾的小笼包，皮薄馅多，一口咬下去汤汁四溢；还有那金黄酥脆的油条，配上一碗香浓的豆浆，简直是绝配。更别说那些精致的点心了，什么红豆糕、绿豆糕、芝麻球，应有尽有。贾母最喜欢吃的是那碗红枣莲子粥，甜而不腻，养颜又养生。

宴会上的美食盛宴

说到宴会，贾府可是从不含糊。每次宴请宾客，厨房里的大师傅们都会拿出看家本领。红烧狮子头、清蒸鲈鱼、糖醋排骨……每一道菜都是色香味俱全。尤其是那道“佛跳墙”，用料讲究，汤汁浓郁，连佛闻了都要跳墙而来。还有那道“龙井虾仁”，虾仁鲜嫩，龙井清香，简直是人间美味。每次宴会结束，宾客们都赞不绝口，恨不得天天来蹭饭。

日常小吃的乐趣

除了正餐和宴会上的美食，贾府的日常小吃也是丰富多彩。午后闲暇时，丫鬟们会端上一盘盘精致的糕点和小吃。比如那“桂花糕”，软糯香甜；还有那“杏仁豆腐”，清凉爽口。夏天的时候，厨房还会做些冰镇酸梅汤和绿豆沙冰解暑降温。冬天则有热乎乎的红薯和烤栗子暖手暖心。这些小吃不仅味道好，还充满了生活的情趣和乐趣。