墨鱼怎么清洗 干墨鱼清洗方法图解

墨鱼的外表清洗

说到墨鱼，大家可能想到的是它那黑漆漆的“墨水”，但其实它的外表也是需要好好清洗的。你可能会问，不就是一条鱼吗，有什么好洗的？别急，墨鱼的外表可不是那么简单。它的皮肤上有一层黏液，这层黏液不仅滑溜溜的，还带着一股海腥味。所以，第一步就是把这层黏液给去掉。你可以用清水冲洗，或者加点盐搓一搓，效果会更好。记住，别太用力哦，不然墨鱼的皮可能会被你搓掉一层。

墨鱼的内部处理

外表洗好了，接下来就是内部的清理了。墨鱼的内部结构其实挺复杂的，有内脏、墨囊、眼睛等等。首先，你要找到墨鱼的头部和身体连接的地方，轻轻一拉就能把内脏和墨囊一起拉出来。这里要注意的是，墨囊里装的可不是普通的液体，而是它用来喷射的“武器”——墨汁。所以操作的时候要小心点，别让墨汁溅到衣服上，不然你可能会变成“黑衣人”。至于眼睛嘛，直接用剪刀剪掉就行了，简单粗暴但有效。

墨鱼的细节处理

最后一步就是细节处理了。虽然内脏和眼睛都去掉了，但还有一些小细节需要处理干净。比如墨鱼的嘴巴部分有一对硬硬的喙状物，这个东西是不能吃的，所以要把它剪掉。还有就是墨鱼的骨头和膜也要清理干净。骨头虽然不大，但吃起来会硌牙；膜则会影响口感。所以这些都要仔细处理掉。处理完这些细节后，你的墨鱼就算是彻底清洗干净了，可以放心地拿去做菜了。