怎样做酸奶 最简单做酸奶的方法

准备材料，简单到让你怀疑人生

做酸奶其实超级简单，材料也少得可怜。你只需要三样东西：牛奶、酸奶菌种和一个大碗。牛奶可以是全脂、低脂或者脱脂的，看你心情。酸奶菌种嘛，就是那种买来的现成酸奶，里面有活的益生菌。别担心，这玩意儿在超市里一抓一大把，价格也不贵。至于大碗，家里随便找个能装牛奶的容器就行，别用那种一看就漏的破碗啊！

步骤简单，手残党也能轻松搞定

第一步，把牛奶倒进锅里加热。别煮沸啊，煮到温热就行，大概40-45度左右。你可以用手指头试试温度，感觉温温的就行。太热了会把菌种烫死，太凉了菌种又懒得动弹。接下来，把酸奶菌种倒进温热的牛奶里，搅拌均匀。这一步很重要，别偷懒！搅拌不匀的话，酸奶可能会变成“奶块”和“水”的混合物。

然后呢？找个温暖的地方让它们发酵去吧！你可以把牛奶碗放进烤箱里（不开火）或者用保温袋包起来。发酵时间大概6-8小时，具体时间看你家温度和你对酸奶浓稠度的要求。想要浓一点就多发酵一会儿，想要稀一点就少发酵一会儿。反正你自己尝尝就知道了！

加点创意，让酸奶更有趣

做好的酸奶可以直接吃，但如果你想让它更有趣一点，可以加点水果、蜂蜜、坚果什么的。比如草莓、蓝莓、香蕉这些水果都很搭酸奶；蜂蜜可以增加甜味；坚果则能让口感更丰富。你还可以试试加巧克力碎片或者椰子片，绝对能让你家的酸奶瞬间升级成“高级货”！

对了，别忘了给你的酸奶起个名字！比如“无敌浓稠王”、“水果大杂烩”之类的。这样每次吃的时候都会觉得自己是个超级厉害的厨艺大师！哈哈哈！