买酱油的三个指标 无添加剂酱油品牌

颜色：酱油的“颜值”

酱油的颜色，就像人的颜值一样，一眼就能看出好坏。好的酱油颜色应该是深红棕色，透亮有光泽，像极了红酒的色泽。如果你买到的酱油颜色发黑或者发黄，那可得小心了，这可能是劣质酱油的标志。想象一下，你炒菜的时候，酱油一倒进去，菜色立马变得黯淡无光，那可真是“颜值”掉线了。所以，买酱油的时候，别忘了先看看它的“颜值”。

香味：酱油的“灵魂”

酱油的香味，可以说是它的灵魂所在。一瓶好酱油，打开瓶盖的那一瞬间，应该能闻到浓郁的酱香和微微的甜味。这种香味会让你忍不住想尝一口。如果闻到的只是刺鼻的化学味或者什么味道都没有，那这瓶酱油可能就是“灵魂出窍”了。炒菜的时候，香味能大大提升菜肴的风味，所以选酱油时，别忘了用鼻子多闻闻。

口感：酱油的“实力派”

最后说说口感，这可是检验酱油是否是“实力派”的关键。好的酱油入口应该是咸中带甜，口感醇厚且不涩口。如果尝起来只有咸味或者味道怪怪的，那这瓶酱油可能就是“演技派”了——表面功夫做得好，实际功力不行。炒菜时加入这样的酱油，不仅不能提升菜肴的味道，反而可能毁了一锅好菜。所以，买酱油时别忘了尝一尝它的口感。