蜂蜜兑白糖怎么鉴定出来

蜂蜜和白糖，傻傻分不清？

蜂蜜这东西，大家都知道好，美容养颜还能润肠通便。可是，有些不良商家为了省钱，居然在蜂蜜里掺白糖！这可不行，咱们得学会怎么鉴定出来。别担心，这事儿不难，跟着我一步步来，保准你下次买蜂蜜时能一眼识破那些“假货”。

看颜色、闻气味，简单粗暴又有效

首先，咱得看看颜色。纯正的蜂蜜颜色通常比较深，有点像琥珀色或者深棕色。如果颜色太浅，甚至有点透明的感觉，那可得小心了。再闻闻气味，纯正的蜂蜜有股淡淡的花香或者果香，掺了白糖的蜂蜜味道就没那么自然了。有时候还能闻到一股甜腻的味道，那八成就是白糖在作怪。

尝一尝、烧一烧，真假立见分晓

接下来是尝一尝。纯正的蜂蜜甜而不腻，口感细腻顺滑。如果掺了白糖的蜂蜜，甜味会特别重，甚至有点齁嗓子。还有个小妙招——烧一烧！取一小勺蜂蜜放在火上烧一下，纯正的蜂蜜会慢慢变黑并且有焦糖味儿；而掺了白糖的蜂蜜则会很快变黑并且有股糊味儿。这样一来，真假立见分晓！

用水泡、用纸试，小技巧大作用

最后再教大家两个小技巧：用水泡和用纸试。把蜂蜜倒进水里搅拌一下看看能不能完全溶解；纯正的蜂蜜不容易溶解在水里而会形成沉淀物；而掺了白糖的则很容易溶解并且没有沉淀物。另外还可以把一滴蜂蜜滴在纸上观察扩散情况；纯正的扩散慢且边缘清晰；掺了白糖的则扩散快且边缘模糊不清。这两个小技巧虽然简单但非常实用哦！