居家小菜 家常菜菜谱大全100道

小菜大作战

在家做饭，有时候就像打一场小型的战争。厨房就是你的战场，锅碗瓢盆是你的武器，而那些新鲜的蔬菜和肉类则是你的敌人。不过别担心，这场战争不需要流血，只需要你动动脑子和手。

简单就是王道

做小菜的秘诀其实很简单：少即是多。你不需要一堆复杂的调料和步骤，有时候一道简单的炒青菜就能让你的味蕾跳起舞来。比如，把新鲜的菠菜洗净，热锅冷油，放点蒜末爆香，再把菠菜扔进去翻炒几下，加点盐和鸡精，搞定！这道菜不仅简单快捷，还能让你感受到蔬菜的原汁原味。

创意无限

如果你觉得普通的炒菜已经无法满足你的创意需求，那就试试加点新花样吧！比如，你可以把西红柿和鸡蛋一起炒成“西红柿炒蛋”的经典组合；或者把土豆切成丝，配上辣椒和醋做成酸辣土豆丝。这些小变化不仅能让你在厨房里找到乐趣，还能让你的家人朋友对你刮目相看。

偷懒也有招

有时候你可能会觉得做饭太麻烦了，尤其是当你下班回家累得像条狗的时候。这时候你可以试试一些偷懒的小技巧。比如提前准备好一些冷冻的食材，或者利用电饭煲的多功能性来做一顿简单的饭菜。记住，做饭不一定要花很多时间才能做出美味的食物。