唐朝主要吃什么肉 唐朝普通百姓吃什么

羊肉：唐朝人的最爱

羊肉在唐朝可是个大明星，无论是宫廷宴会还是百姓餐桌，都少不了它的身影。那时候的羊肉可不是我们今天吃的这种，人家可是用各种香料腌制过的，味道浓郁得让人一吃就停不下来。据说，唐玄宗的御厨们还发明了一种叫做“羊肉泡馍”的美食，把羊肉和馍一起煮，那香味简直能飘到长安城的每一个角落。

猪肉：平民的美食

虽然羊肉在唐朝很受欢迎，但不是每个人都能天天吃得起。这时候，猪肉就成了普通老百姓的最佳选择。猪肉的做法也很多样化，从简单的煮肉到复杂的烤肉，应有尽有。最有趣的是，那时候的人们还喜欢用猪肉做一种叫做“腊肉”的食物，就是把猪肉腌制后风干，保存时间长还能随时拿出来解馋。

牛肉：偶尔的奢侈

牛肉在唐朝可不是随便就能吃到的。由于牛是农耕的重要工具，政府对杀牛有严格的限制。所以，牛肉通常只在特殊场合或者贵族宴会上出现。尽管如此，牛肉的美味还是让人难以忘怀。据说唐太宗李世民就特别喜欢吃牛肉干，每次出征都要带上几袋子以备不时之需。

野味：猎人们的战利品

除了家畜肉类，唐朝人还喜欢吃各种野味。无论是山里的野兔、野鸡还是水里的鱼虾蟹贝壳类食物都是他们的盘中餐。这些野味不仅味道鲜美而且营养价值高深受人们喜爱特别是那些经常外出打猎的贵族们更是对这些野味情有独钟他们常常会带着猎物回家让厨师做出各种美味佳肴来招待亲朋好友享受美食带来的快乐时光.