肉丸应怎样储存不会坏

新鲜出炉的肉丸，别急着放冰箱

刚做好的肉丸，热气腾腾的，这时候千万别急着把它们塞进冰箱。你知道吗？热的食物直接放进冰箱，不仅会让冰箱的温度上升，还可能影响其他食物的保鲜效果。所以，最好的办法是让肉丸稍微冷却一下。你可以把它们放在室温下，等个10到15分钟，让它们自然降温。这样不仅能保持肉丸的口感，还能让你的冰箱少点“压力”。

冷藏还是冷冻？这是个问题

冷却后的肉丸，接下来就是决定是冷藏还是冷冻了。如果你打算在几天内吃完这些肉丸，那么冷藏是个不错的选择。把它们放在密封容器里，或者用保鲜膜紧紧包裹起来，这样可以防止肉丸变干或吸收冰箱里的异味。但如果你是个“拖延症患者”，或者打算留着以后慢慢享用，那么冷冻就是你的好伙伴了。冷冻前别忘了在每个肉丸之间放一张烘焙纸或保鲜膜隔开，这样解冻时就不会粘在一起了。

解冻有妙招，别让美味变质

当你终于决定要吃那些冷冻的肉丸时，解冻的方式也很关键。直接把冷冻的肉丸扔进微波炉加热？那可不行！这样会让肉丸变得又干又硬。最好的办法是把它们放在冰箱里慢慢解冻一整夜。如果你实在等不及了，可以用冷水泡着解冻，但要记得每30分钟换一次水哦！这样不仅能保持肉丸的湿润度，还能避免细菌滋生。当然啦，如果你赶时间的话也可以直接煮冷冻的肉丸——只是煮的时间要比平常长一点哦！