学校食堂环境卫生要求

食堂入口的“面子工程”

食堂入口是学校的“面子”，所以这里必须干净得像刚洗过的脸。地面要一尘不染，墙壁要白得像新刷的墙漆。门口还得放个脚垫，让大家把鞋底的泥土留在门外，别带进食堂污染了我们的美食。还有，门口的空气也得清新，不能有那种让人一进门就想出去的味道。

餐桌上的“小清新”

餐桌是大家吃饭的地方，所以这里必须保持“小清新”。每张桌子都要擦得干干净净，餐具也要摆放整齐，不能有上一顿留下的残渣。如果有人不小心把汤洒了，食堂阿姨得立马过来清理，不能让下一桌的人坐下来就看到一片“战场”。还有，餐桌上的调味品也得保持新鲜，酱油不能变成酱油渣，醋也不能变成醋泥。

厨房里的“秘密花园”

厨房是食堂的心脏地带，这里的环境卫生直接关系到大家的健康。厨房里必须保持通风良好，不能有油烟味弥漫整个食堂。食材要分类存放，生熟分开，不能让生肉和熟食混在一起搞出什么“生熟不分”的笑话。厨师们也得穿戴整齐的工作服和帽子，不能穿着拖鞋炒菜，那样不仅不卫生还显得不专业。

垃圾处理的“艺术”

垃圾处理是食堂环境卫生的重要环节。每个餐桌旁边都要放一个垃圾桶，让大家随手把餐巾纸、骨头什么的扔进去。垃圾桶要定期清理，不能让它变成一个小型垃圾场。还有垃圾分类也要做好，厨余垃圾和其他垃圾得分开处理，这样不仅环保还能减少异味。

厕所的“神秘角落”

厕所虽然是食堂的一个小角落，但它的卫生状况直接影响大家对整个食堂的印象。厕所要保持干净整洁，地面不能有积水和污渍。洗手池的水龙头要能正常使用，洗手液也不能空瓶子放在那里装样子。最重要的是厕所要有足够的纸巾和清洁剂供应给大家使用和清洁自己用过的区域。