五两面 男子五两面会吃撑吗

五两面的起源

五两面，这名字听起来就有点儿神秘。其实，它可不是什么古老的秘方，而是我家楼下那家小面馆的招牌。老板是个老北京，姓张，我们都叫他老张。老张说，这五两面是他爷爷传下来的，据说当年他爷爷在北京城开面馆时，一天只卖五两面，多了不做。为什么？因为老爷子觉得做面得讲究个“精”字，多了就糊弄了。所以这五两面就成了他家的传统。

五两面的独特之处

要说这五两面的独特之处，那可真不少。首先得说说这面条本身。老张家的面条都是手工拉的，每一根都得拉到恰到好处，既不能太粗也不能太细。老张说，这拉面的功夫得练个十年八年才能出师。再来说说这汤底，老张家的汤底是用猪骨、鸡骨和各种香料熬制而成，一锅汤得熬上七八个小时才能出锅。喝一口那汤，鲜得让人直咂嘴。最后是配料，老张家的小菜也是一绝，酸豆角、辣萝卜、香菜末……每一样都是自己做的，新鲜得不得了。

五两面的故事

吃五两面的时候，总少不了听老张讲故事。他说当年他爷爷开面馆时，有个大官儿每天都要来吃一碗五两面。有一天大官儿没来，老爷子心里不踏实，就派人去打听。结果发现大官儿生病了，老爷子二话不说就端着一碗热腾腾的五两面去了大官儿家。大官儿吃了面后病就好了大半。从那以后，五两面就成了“神面”的代名词。当然啦，这只是个故事而已，但每次听完都觉得这碗面特别有味道。