知了猴的营养价值和功效做法

知了猴，这小家伙可不是一般的虫子

说到知了猴，很多人可能第一反应是“这东西能吃？”没错，不仅能吃，还挺有营养的呢！知了猴其实就是蝉的幼虫，在农村或者一些地方的夜市上，你可能会看到它们被炸得金黄酥脆，香味四溢。别看它小小一只，蛋白质含量可是杠杠的，比很多肉类都要高。而且，知了猴还富含多种氨基酸和微量元素，对咱们的身体可是大有好处。

知了猴的营养价值，你绝对想不到

知了猴的营养价值可不止是高蛋白那么简单。它还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，这些元素对我们的骨骼、血液和免疫系统都有很好的支持作用。特别是对于那些需要补充营养的老人和小孩来说，知了猴真的是个不错的选择。而且，知了猴的脂肪含量很低，吃多了也不怕胖，简直是减肥人士的福音啊！

怎么做知了猴才好吃？试试这几招

说到吃知了猴，做法可多了去了。最常见的就是油炸知了猴，简单粗暴但绝对美味。把知了猴洗干净后，裹上一层薄薄的面粉或者淀粉，然后下锅炸至金黄酥脆，撒点盐或者辣椒粉，那叫一个香！如果你喜欢清淡一点的口味，也可以选择蒸着吃或者煮汤。蒸的时候可以加点姜片去腥提鲜；煮汤的话可以搭配一些蔬菜或者豆腐，既营养又美味。总之呢，不管你怎么做，只要掌握了火候和调料的比例，都能做出一道让人垂涎三尺的佳肴。