日本人最爱吃的10种鱼

金枪鱼：寿司界的超级明星

说到日本人最爱吃的鱼，金枪鱼绝对是头号选手。这家伙在寿司界简直就是超级明星，尤其是那肥美的金枪鱼腩，入口即化，让人一吃就停不下来。日本人不仅在寿司店里大快朵颐，还会在家里自己动手做金枪鱼刺身，配上酱油和芥末，简直是一种享受。不过，金枪鱼的种类也很多，蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼……每一种都有自己的粉丝团。

鲑鱼：不只是三文鱼的代名词

说到鲑鱼，很多人可能第一反应是三文鱼。没错，三文鱼确实是鲑鱼的一种，但日本人吃的鲑鱼可不止这一种。比如秋天的红鲑、春天的樱鲑，都是日本人餐桌上的常客。鲑鱼的吃法也很多样，烤鲑鱼、鲑鱼寿司、鲑鱼刺身……每一种都能让人回味无穷。尤其是烤鲑鱼，外焦里嫩，配上米饭简直是绝配。

鳗鱼：夏天的救星

夏天到了，日本人最爱吃什么？当然是鳗鱼啦！每年夏天，日本都会举行“土用の丑の日”（土用丑日）的庆祝活动，这一天大家都会吃鳗鱼饭来补充体力。鳗鱼的肉质细嫩，口感滑润，烤得外皮酥脆的鳗鱼肉配上甜甜的酱汁，简直是夏天的救星。而且鳗鱼的蛋白质含量高，脂肪含量低，吃了也不会觉得腻。

秋刀鱼：秋天的味道

秋天来了，怎么能少了秋刀鱼呢？这种小鱼虽然个头不大，但味道却非常鲜美。秋刀鱼的肉质紧实，烤得外焦里嫩的秋刀鱼肉配上一点柠檬汁或者萝卜泥，简直是秋天的味道。日本人还喜欢把秋刀鱼的肚子剖开去掉内脏后直接烤着吃，这样能保留住鱼肉的原汁原味。不过要注意的是，秋刀鱼的刺比较多哦！

沙丁鱼：平民美食的代表

沙丁鱼虽然不是什么高档食材，但在日本人的餐桌上却非常常见。这种小鱼价格便宜、营养丰富、口感鲜美……简直就是平民美食的代表！沙丁鱼的吃法也很多样化：可以做成沙丁鱼寿司、沙丁鱼刺身；也可以用盐腌一下然后烤着吃；甚至还可以做成罐头直接吃……总之就是怎么吃都好吃！而且沙丁鱼的蛋白质含量高、脂肪含量低……吃了也不会发胖哦！不过要注意的是……沙丁鱼的刺也比较多哦！所以要小心一点啦！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了！哈哈哈……开玩笑啦！其实只要把沙丁鱼的骨头煮软了就可以放心大胆地吃了