张家界美食推荐必吃 湖南张家界美食特色介绍

张家界，不止有美景，还有美食！

说到张家界，大家第一反应肯定是那里的奇山异水，什么天门山、玻璃桥、黄龙洞……但你知道吗？张家界的美食也是一绝！别光顾着看风景，肚子饿了可就亏大了。今天咱们就来聊聊张家界的那些必吃美食，保证让你看完就想订机票！

土家三下锅，吃了都说好！

先来说说张家界的招牌菜——土家三下锅。这名字听起来有点神秘，其实它就是一道超级接地气的火锅。三下锅的“三”可不是随便说的，它指的是三种主料：腊肉、豆腐和萝卜。别看材料简单，味道可不简单！腊肉是土家人自己腌制的，香味浓郁；豆腐是手工制作的，口感嫩滑；萝卜则是当地特产，清甜爽口。这三样东西在锅里一煮，香气四溢，简直让人停不下筷子。而且这道菜分量十足，特别适合一群朋友围在一起吃，边吃边聊，气氛不要太好！

酸辣粉，酸爽过瘾！

如果你是个酸辣爱好者，那张家界的酸辣粉绝对不能错过。这里的酸辣粉跟你在其他地方吃的可不一样，它更酸更辣更过瘾！粉条是用当地特产的红薯粉做的，Q弹有嚼劲；汤底是用酸菜和辣椒熬制的，酸中带辣，辣中带香。吃一口下去，整个人都精神了！而且这酸辣粉的配料也很丰富，什么花生米、香菜、葱花……应有尽有。最神奇的是，吃完一碗还想再来一碗，根本停不下来！

腊味合蒸，香气扑鼻！

再来聊聊张家界的另一道经典——腊味合蒸。这道菜可是土家人的拿手好戏！腊肉、腊肠、腊鱼……各种腊味放在一起蒸熟，香气扑鼻而来。特别是那腊肉的油脂在蒸的过程中慢慢渗透到其他食材里，让每一口都充满了浓郁的香味。而且这道菜的做法非常简单粗暴——直接蒸熟就行！虽然看起来有点“原始”，但味道绝对让你惊艳。如果你喜欢重口味的食物，这道菜绝对能满足你的味蕾！

米豆腐和糍粑粑

说到张家界的小吃,那就不得不提米豆腐和糍粑粑了!米豆腐是用大米磨浆后做成的,口感滑嫩,配上辣椒酱或者蒜泥,别提多开胃了!而糍粑粑则是用糯米做的,软糯香甜,蘸上红糖或者芝麻,简直不要太美味!这两种小吃都很适合边走边吃,逛累了来一份,瞬间满血复活!