立秋必吃的10道菜 中学生一周食谱安排表

秋风起，胃口开

立秋一到，天气虽然还没完全凉下来，但胃口已经开始蠢蠢欲动了。这时候，吃点什么好呢？别急，咱们先来聊聊那些立秋必吃的菜肴。想象一下，外面热得像蒸笼，家里却飘着阵阵香味，是不是感觉整个人都凉快了不少？所以啊，立秋的第一件事儿，就是给自己和家人准备一桌丰盛的饭菜。

老祖宗的智慧

说到立秋吃什么，咱们老祖宗可是有讲究的。立秋时节，天气由热转凉，人体也需要适应这种变化。这时候吃些温补的食物，既能补充夏季流失的能量，又能为即将到来的秋冬做好准备。比如炖一锅老母鸡汤，既滋补又暖心；或者来一碗红烧肉，肥而不腻，入口即化。这些都是老祖宗留下的智慧结晶啊！

家常菜也有大学问

别以为家常菜就简单了事。其实啊，家常菜里头也有大学问呢！就拿最简单的炒青菜来说吧，选什么菜、怎么炒、放多少油盐酱醋，都是有讲究的。立秋时节的青菜特别鲜嫩可口，炒的时候稍微加点蒜末和辣椒提味儿就行了。再比如蒸鱼吧，选条新鲜的鲈鱼或者桂鱼蒸熟了淋上热油和酱油汁儿那叫一个香！这些看似普通的家常菜其实都是经过千锤百炼才流传下来的美味呢！

创意无限的美食

当然了除了传统的老祖宗智慧和家常美味之外咱们现代人还可以发挥创意做些新花样嘛！比如用南瓜做个南瓜盅里面放上糯米、红枣、莲子等食材蒸熟了吃既有营养又好看；或者用梨子做个冰糖雪梨汤润肺止咳效果杠杠滴！总之啊只要你有心就能做出让人眼前一亮的美食来！

小贴士大作用

最后再给大家分享几个小贴士吧：第一买菜时尽量选择当季食材这样不仅新鲜而且价格也相对便宜；第二做菜时火候要掌握好该大火快炒就大火该小火慢炖就小火这样才能做出色香味俱全的美味佳肴；第三吃完饭后别忘了喝杯茶消消食哦！这些小贴士看似不起眼但关键时刻可是能派上大用场的呢！