为什么南方不种小麦 北方小麦

气候差异

南方和北方在气候上有很大的不同。北方冬天冷得让人想裹着被子出门，而南方冬天虽然不至于冻成冰棍，但也绝对不会让你觉得暖和。小麦这种作物，它喜欢冷凉的气候，尤其是冬小麦，需要在低温下慢慢生长。南方的冬天不够冷，小麦在这里长得不够爽快，产量自然就不如北方了。

土壤条件

土壤也是个关键因素。北方的土壤比较适合小麦生长，尤其是黄土高原那一带，土壤肥沃，排水也好。而南方的土壤呢，大多是红壤或者黄壤，酸性比较强，不太适合小麦这种喜欢中性土壤的作物。再加上南方雨水多，土壤容易积水，小麦在这种环境下容易生病，长不好。

种植习惯

种植习惯也是一个重要的原因。北方人种小麦已经有几千年的历史了，技术成熟，经验丰富。而南方人呢，更喜欢种水稻、甘蔗这些作物。水稻需要大量的水，正好南方的雨水充沛，非常适合水稻生长。所以南方人更倾向于种植这些作物，而不是小麦。

经济效益

经济效益也是不可忽视的因素。南方的气候和土壤更适合种植一些经济价值更高的作物，比如茶叶、柑橘、花卉等。这些作物的市场价格往往比小麦高得多，农民自然更愿意种植这些能够带来更高收入的作物。而且南方的农业市场也更倾向于这些高价值的农产品。

文化差异

文化差异也在一定程度上影响了作物的选择。北方人以面食为主食，小麦是他们的主要粮食来源。而南方人则以米饭为主食，水稻是他们饮食文化的重要组成部分。这种饮食习惯的差异也导致了南北方的主要农作物不同。南方人可能觉得种小麦不如种水稻来得实在和符合他们的饮食需求。