立冬吃三白 三白指的是哪三白

立冬的仪式感

立冬，这可是个大事儿！虽然天儿还没那么冷，但咱们的胃已经开始为冬天做准备了。这一天，家家户户都得有点仪式感，吃什么呢？当然是“三白”啦！这三白可不是什么高深莫测的东西，就是白萝卜、白菜和白薯。听起来简单，但吃起来可是大有讲究。你可能会问，为啥非得是这三样？别急，听我慢慢道来。

白萝卜的妙用

先说说这白萝卜吧。别看它长得土里土气的，其实是个宝藏食材。立冬吃白萝卜，那可是有讲究的。古人说“冬吃萝卜夏吃姜”，这话可不是随便说说的。冬天天气干燥，容易上火，这时候来点白萝卜，清热解毒，还能润肺止咳。而且白萝卜炖汤最是美味，加点排骨或者羊肉，热乎乎的一碗下肚，整个人都暖和起来了。你说这白萝卜是不是立冬必备的神器？

白菜的温暖

再来说说这白菜。白菜可是北方人的心头好，尤其是立冬这天。为啥呢？因为白菜耐寒啊！冬天里别的菜都不好种了，但白菜却能顽强生长。而且白菜的营养价值也不低，富含维生素C和纤维素，对身体好处多多。最重要的是，白菜的做法多样，炒、炖、煮、腌样样行。尤其是腌制的酸菜炖粉条儿或者猪肉炖粉条儿白菜豆腐汤什么的,那味道真是绝了! 想想就流口水了吧? 所以啊,立冬不吃白菜,那可真是亏大了!

白薯的甜蜜

最后说说这白薯吧. 别看它名字里带个"薯"字,其实跟土豆没啥关系. 它更像是红薯的亲戚,但口感更细腻,甜度也更高. 立冬吃白薯,那可是有讲究的. 因为冬天天气寒冷干燥,吃点甜甜的东西可以补充能量,还能让人心情愉悦. 而且白薯的做法也很多样化,可以蒸着吃烤着吃甚至做成甜品都可以. 尤其是烤出来的白薯香气扑鼻软糯可口简直让人欲罢不能! 所以啊立冬不吃点甜甜的白薯怎么对得起自己的胃呢?