红楼梦里186种菜名 红楼梦课件ppt

贾府的餐桌盛宴

在《红楼梦》里，贾府的餐桌简直就是一场视觉与味觉的盛宴。书中提到的菜名多达186种，每一道菜都像是艺术品，不仅味道讲究，连名字都充满了诗意。比如“翡翠虾仁”听起来就让人垂涎三尺，仿佛能看到那鲜嫩的虾仁在绿油油的菜叶上跳跃。还有“芙蓉蟹斗”，光听名字就能想象出那蟹黄与芙蓉花的完美结合。贾府的厨房里，每天都在上演着一场场美食的大戏。

家常小菜也有大学问

别看贾府里的大菜名贵精致，其实那些家常小菜也毫不逊色。比如“豆腐脑”，简单的一碗豆腐脑，在贾府里也能吃出不一样的风味。书中还提到了“酱爆鸡丁”、“红烧肉”这些现代人常吃的小菜，但在那个年代，这些可都是需要高超厨艺才能做出来的美味。每道小菜背后都有其独特的烹饪技巧和故事，让人不禁感叹：原来家常小菜也能这么讲究！

宴会上的美食大赏

说到《红楼梦》里的宴会，那可真是美食的天堂。无论是生日宴、婚礼宴还是节日宴，每一桌上都摆满了各种珍馐美味。比如“燕窝羹”、“鲍鱼翅”这些高档食材在宴会上是必不可少的。还有那些寓意吉祥的菜品，如“龙凤呈祥”、“福寿双全”等，不仅味道好，名字也充满了吉祥的寓意。每次宴会都是一次美食的大赏，让人目不暇接。