学校门口卖早餐的技巧

选对位置，早餐生意才能火

学校门口卖早餐，位置绝对是关键。你得找个学生流量大的地方，最好是学生们上下学的必经之路。别想着在偏僻的角落里摆摊，那样的话，你的早餐可能连苍蝇都懒得光顾。选好位置后，还得注意周围有没有竞争对手。如果旁边已经有好几家早餐摊了，那你得想想怎么突出自己的特色，不然学生们的胃可不够分。

早餐种类要丰富，口味要多样

学生们早上赶时间，早餐得快、好吃、还得有营养。你可以准备一些经典的早餐组合，比如包子、油条、豆浆这些老少皆宜的搭配。但别忘了，现在的学生口味可挑剔了，你得时不时推出点新花样。比如最近流行的手抓饼、煎饼果子，或者加点创意的鸡蛋灌饼。总之，让你的摊位像个迷你自助餐一样，学生们来了就不想走。

价格亲民，服务要热情

学生们的零花钱有限，所以你的早餐价格得亲民。别想着一口吃成个胖子，薄利多销才是王道。你可以推出一些小份量的套餐，让学生们既能吃饱又不心疼钱包。服务态度也很重要，学生们早上赶时间，你得手脚麻利点。微笑服务是必须的，偶尔还可以跟学生们聊聊天，拉近关系。这样他们下次还会再来光顾你的摊位。

卫生和速度是关键

学校门口的早餐摊卫生问题可是大忌。学生们虽然年轻抵抗力强，但谁也不想吃出个肠胃炎来吧？所以你的摊位要保持干净整洁，食材新鲜是必须的。另外速度也很重要，学生们早上赶时间上课，你得让他们在最短的时间内拿到热腾腾的早餐。可以提前准备好一些半成品食材放冰箱里备用；这样既能保证速度又能保证质量！最后别忘了给每个顾客一个微笑和一句“慢走”！这可是提升回头率的小秘诀哦！ 总之在学校门口卖早餐可不是件容易的事儿！ 但只要你用心经营、不断创新和改进自己的产品和服务质量就一定能吸引到更多的顾客！ 加油吧老板们！ 让我们一起为学生们的胃保驾护航！