山西的土特产有哪些 山西十大特产排名

面食的天堂

山西，一个听起来就让人想到面食的地方。这里的面食种类繁多，简直可以开个面食博览会了。比如刀削面，那刀工简直比武侠片里的剑客还厉害，一刀一刀削出来的面条，宽窄均匀，吃起来劲道十足。再比如猫耳朵，这名字听起来是不是很可爱？其实是一种小巧玲珑的面食，形状像猫耳朵一样，吃起来口感Q弹，配上各种酱料，简直是人间美味。

醋的故乡

说到山西，怎么能不提醋呢？这里的醋可是出了名的香浓醇厚。山西的老陈醋，那可是经过多年陈酿的宝贝，颜色深沉如墨，味道酸中带甜，用来蘸饺子或者拌凉菜，简直是绝配。而且山西人吃醋的方式也是五花八门，什么醋溜白菜、醋溜土豆丝、醋溜鱼片……总之就是万物皆可醋溜。

杂粮的宝库

山西不仅面食和醋出名，杂粮也是一大特色。这里的杂粮种类繁多，什么小米、玉米、高粱、荞麦……应有尽有。尤其是山西的小米粥，熬得浓稠香甜，喝上一口仿佛整个胃都被温暖包裹住了。还有荞麦面做的各种小吃，比如荞麦饸饹、荞麦饼子等等，吃起来既健康又美味。

特色小吃大集合

除了上面提到的那些美食之外，山西还有很多特色小吃值得一试。比如平遥牛肉，那肉质鲜嫩多汁，入口即化；再比如太谷饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼子饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干饼干……（不好意思跑题了）总之就是一种酥脆可口的小吃啦！还有碗托儿（一种用面粉做成的类似凉粉的食物）和油茶等等都是不可错过的美味哦！