冬季营养食谱 水煮菜要放盐和油吗

冬天来了，你的胃准备好了吗？

冬天一到，外面的风呼呼地吹，屋里的暖气暖暖地吹，这时候最让人心动的就是那一桌热腾腾的饭菜了。别跟我说你还在啃冷面包，那可不行！冬天是进补的好时节，吃点营养丰富的食物不仅能让你暖和起来，还能增强抵抗力，避免感冒。想象一下，外面冰天雪地，你在家里喝着热汤，吃着炖肉，那感觉简直不要太爽！

炖菜大法好，暖身又暖心

说到冬天的美食，炖菜绝对是首选。炖菜不仅简单易做，而且营养丰富。你可以选择各种肉类、蔬菜和豆类一起炖煮，比如牛肉炖土豆、排骨炖萝卜、鸡肉炖蘑菇等等。这些食材在长时间的炖煮过程中会释放出大量的营养成分，汤汁浓郁鲜美。喝上一口热汤，整个人都暖洋洋的。而且炖菜还有一个好处就是可以提前做好，吃的时候加热一下就行，特别适合懒人操作。

火锅走起！围炉夜话的最佳选择

如果你觉得炖菜还不够热闹，那就来个火锅吧！火锅绝对是冬天的社交神器。约上三五好友或者家人围坐在一起，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，大家边吃边聊，气氛不要太好。你可以准备各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品放进锅里涮一涮。蘸上自己喜欢的调料，一口下去满满的幸福感。而且火锅还有一个好处就是可以根据个人口味随意搭配食材和调料，每个人都能找到自己喜欢的味道。

粥品暖心又养胃

除了大鱼大肉之外, 冬天的早餐或者晚餐来一碗热乎乎的粥也是极好的选择. 粥不仅能暖胃, 还能提供丰富的营养. 你可以选择各种谷物, 豆类, 蔬菜和肉类来煮粥. 比如皮蛋瘦肉粥, 南瓜小米粥, 红豆薏米粥等等. 这些粥品不仅口感丰富, 还能提供多种维生素和矿物质. 特别是对于肠胃不好的人来说, 喝点粥能起到很好的调理作用.