广西都有什么粉 广西50种米粉

广西，这片神奇的土地，不仅风景如画，美食更是让人流连忘返。说到广西的美食，不得不提的就是那些五花八门的粉。广西的粉，种类繁多，口味各异，每一种都有它独特的魅力。今天，就带大家一起走进广西的粉世界，看看这里都有哪些让人垂涎三尺的美味。

桂林米粉

桂林米粉，可以说是广西粉界的“老大哥”了。它的历史悠久，名声在外，几乎成了广西美食的代表。桂林米粉的精髓在于它的汤底和配料。汤底通常是用猪骨、鸡骨熬制而成，味道鲜美浓郁。配料方面，有叉烧、牛肉、猪肉等多种选择，再配上酸笋、花生、葱花等小菜，简直是一碗下肚，幸福感爆棚。而且桂林米粉的口感非常细腻滑嫩，吃上一口，仿佛整个人都被温柔地包裹住了。

柳州螺蛳粉

如果说桂林米粉是温柔的代名词，那么柳州螺蛳粉就是“重口味”的代表了。螺蛳粉的味道非常独特，酸辣鲜香，尤其是那股“臭”味，简直让人欲罢不能。其实这股“臭”味来自于螺蛳和酸笋的结合，虽然闻起来有点怪怪的，但吃起来却是无比美味。螺蛳粉的汤底是用螺蛳熬制而成，配上辣椒油、酸笋、花生、腐竹等配料，一碗下肚，整个人都精神了。而且螺蛳粉的价格非常亲民，是很多广西人日常生活中的必备美食。

南宁老友粉

南宁老友粉是广西南宁的特色美食之一。它的名字听起来就很有故事感，据说是因为一位老友生病时吃了一碗热腾腾的老友粉后痊愈了而得名。老友粉的味道偏酸辣咸香为主料,以蒜泥姜末辣椒酱豆豉为辅料,再加上猪肉片或牛肉片及青菜等食材一起煮制而成.吃起来口感丰富,层次分明,特别开胃.而且老友粉还有一个特点就是可以根据个人口味来调整酸辣程度,非常人性化.

玉林牛巴粉

玉林牛巴粉是广西玉林地区的特色小吃之一.牛巴其实就是牛肉干的意思,但这里的牛巴可不是普通的牛肉干哦!它是用新鲜的牛肉经过腌制晾晒等多道工序制作而成,口感非常有嚼劲.牛巴粉就是把这种牛巴切成薄片后放入米粉中一起煮制而成.吃起来既有米粉的滑嫩又有牛巴的嚼劲,再加上特制的酱料和配菜,味道非常独特.而且牛巴还有一定的营养价值哦!所以吃上一碗牛巴