最好吃的馒头配方 山东烤馒头加盟连锁店

馒头的起源

馒头，这玩意儿在中国可是有着悠久的历史。据说最早的馒头是诸葛亮发明的，用来代替人头祭祀。哎，想想那时候的人也是够拼的，连祭祀都要用馒头来代替人头。不过现在的馒头可没那么血腥了，变成了我们日常生活中的主食之一。无论是早餐、午餐还是晚餐，馒头都能轻松上桌，简直是万能的搭配神器。

馒头的基本配方

要想做出最好吃的馒头，首先得掌握基本的配方。面粉、酵母、水和糖是必不可少的四大金刚。面粉最好选用中筋面粉，这样做出来的馒头既有嚼劲又不会太硬。酵母嘛，超市里随便买一包就行，记得看清楚保质期哦！水的话，温水最佳，不要太烫也不要太凉，不然酵母宝宝们会不高兴的。糖呢，虽然不是必须的，但加一点点可以让馒头更香甜。对了，还有一个小秘密：加点牛奶或者奶粉进去，馒头的口感会更细腻哦！

发酵的艺术

发酵是制作馒头的关键步骤之一。面团揉好后，得让它静静地躺在那里发酵。这时候你可以去做点别的事情，比如刷刷手机、看看电视什么的。不过别让它等太久哦！一般来说，室温下发酵1-2小时就差不多了。等到面团变成原来的两倍大时，就说明发酵成功啦！如果你想要更快的发酵速度，可以把面团放在温暖的地方，比如靠近暖气或者用湿毛巾盖住面团。不过要注意温度不要太高哦！不然面团会发酸的。

揉面的小技巧

揉面也是一门技术活儿！揉得好不好直接影响到馒头的口感和外观。刚开始揉的时候可能会觉得面团有点粘手，别急着加面粉！继续揉下去你会发现面团会变得越来越光滑有弹性。如果实在觉得太粘了可以适当加点干面粉进去调整一下湿度就好了嘛~ 揉到“三光”状态就差不多啦——手光、盆光、面光！这样揉出来的面团做出来的馒头才会松软可口哦~ 记得在揉面的时候要用力均匀一点儿~ 不然做出来的馒头大小不一可就尴尬啦！哈哈哈~ 最后别忘了给面团整整形啊~ 整成圆形或者长条形都可以~ 看你喜欢哪种形状啦~ 反正只要是自己做的都好吃就对啦！嘿嘿嘿~