菠萝蜜的正确切法 如何切开菠萝蜜

菠萝蜜的“恐怖”外表

你有没有想过，为什么菠萝蜜长得这么像一个巨大的刺猬？每次看到它，我都忍不住想：这玩意儿真的能吃吗？别急，虽然它的外表看起来有点吓人，但只要你掌握了正确的切法，里面的果肉可是香甜可口的。不过，在你拿起刀之前，记得先戴上手套，因为菠萝蜜的黏液可不是闹着玩的。

准备工作要做好

切菠萝蜜之前，准备工作非常重要。首先，你需要一把锋利的刀和一个足够大的砧板。如果你不想让黏液弄得到处都是，最好在砧板下面垫几张报纸或者塑料布。然后，别忘了戴上手套！菠萝蜜的黏液会粘在你的手上，洗都洗不掉。最后，准备一个大碗来装切好的果肉。记住，切菠萝蜜的时候最好在室外进行，因为那股味道可能会让你的厨房“香气四溢”好几天。

切菠萝蜜的正确姿势

好了，现在我们开始切菠萝蜜吧！先把菠萝蜜放在砧板上，用刀从中间切开。注意不要切得太深，不然会伤到里面的果肉。切开后，你会看到里面有很多黄色的果肉和一些白色的筋膜。用刀把果肉从筋膜上剥离下来，放进碗里。如果你觉得用手剥太麻烦，可以用勺子帮忙。剥完一层后，再把剩下的部分切成两半继续剥。最后，记得把核也取出来——虽然它们不能吃，但可以用来煮汤或者烤着吃哦！