怎样判断鱼煮没煮熟 鱼没熟透是怎样的

观察鱼的颜色变化

当你把鱼放进锅里煮的时候，最直观的方法就是看它的颜色。新鲜的鱼肉通常是半透明的，煮熟后会变成不透明的白色。如果你看到鱼肉从半透明变成了白色，那就说明它已经煮熟了。不过，别急着把锅盖掀开，有时候鱼肉的颜色变化可能不太明显，这时候你就得用其他方法来确认了。

用筷子戳一戳

这是最简单也最直接的方法。拿一根筷子，轻轻戳一下鱼肉。如果鱼肉很容易就被戳穿，而且戳穿的地方看起来是白色的，那就说明鱼已经煮熟了。如果鱼肉还是有点硬，或者戳穿的地方还是半透明的，那就再煮一会儿。记住，别用太大的力气，不然鱼肉可能会被你戳得稀巴烂，影响美观。

听听鱼的声音

这听起来可能有点奇怪，但确实是个不错的方法。当你把鱼放进锅里煮的时候，锅里的水会发出咕嘟咕嘟的声音。随着鱼的煮熟，这个声音会逐渐变小。当你听到锅里的声音变得很轻很轻的时候，那就说明鱼已经差不多熟了。这时候你可以掀开锅盖看看，确认一下鱼肉的颜色和质地。

闻闻鱼的香味

鱼的香味也是一个不错的判断标准。新鲜的鱼肉煮熟后会散发出一种诱人的香味。如果你闻到锅里飘出来的香味越来越浓烈，那就说明鱼已经煮熟了。不过要注意的是，别让鱼煮得太久，不然香味可能会变成焦味哦！

试试鱼的口感

最后一步就是亲自尝一尝了。用勺子舀一小块鱼肉出来，吹凉一点再尝尝看。如果鱼肉的口感鲜嫩多汁，没有生涩的感觉，那就说明鱼已经煮熟了。如果还有点生涩或者有点硬，那就再煮一会儿吧。记住，别急着把整条鱼都捞出来尝哦！那样可能会让你的厨房变成“试吃大会”现场！