金目鲈是海鱼吗 金鲈鱼图片

金目鲈的基本介绍

金目鲈，这个名字听起来就有点高大上，像是那种只有在高档餐厅才能见到的鱼。但实际上，金目鲈可不是什么稀罕物，它是一种非常常见的鱼类，尤其是在东南亚地区。这种鱼的眼睛特别大，像两颗闪闪发光的金色宝石，所以得名“金目”。它的身体呈银白色，鳞片细腻，肉质鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。

金目鲈的生活环境

说到金目鲈是不是海鱼，这得看你怎么定义“海鱼”了。如果你认为只有在海里生活的鱼才叫海鱼，那金目鲈可能要让你失望了。因为这种鱼不仅生活在海里，还能在淡水里生存。没错，金目鲈是个两栖动物——哦不，两栖鱼类！它既可以在咸咸的海水里畅游，也能在清澈的淡水河里悠闲地游来游去。所以，如果你在海边钓到一条金目鲈，别惊讶；如果在河里抓到一条金目鲈，也别意外。

金目鲈的烹饪方法

既然金目鲈这么常见，那它的烹饪方法自然也是多种多样。最简单的就是清蒸了。把鱼洗干净，撒点盐和姜丝，上锅蒸个十来分钟就行了。出锅后淋上热油和酱油，那叫一个鲜！如果你想吃得更丰富点儿，可以试试红烧或者糖醋的做法。红烧的话加点老抽和糖，炖到汤汁浓稠；糖醋的话就用醋和糖调个汁儿，酸甜可口。不管哪种做法，都能让你感受到金目鲈的美味。

金目鲈的市场价值

别看金目鲈这么常见，它在市场上的价格可不便宜呢！尤其是在一些高档餐厅里头儿摆盘的金目鲈刺身或者清蒸整条的那种大块头儿更是贵得让人咋舌儿！不过话说回来要真想吃到新鲜又美味的金目鲈还得靠自己动手丰衣足食才行啊！去市场买条活蹦乱跳的金目自己回家做保证比外面吃得爽多了！而且还能省下不少银子呢！