母猪肉有一股骚臭味 猪肉有骚味要警惕四种病

母猪肉的独特“香气”

母猪肉，这玩意儿，你说它好吃吧，那也得看人。但要说它那股子“香气”，那可是无人不知、无人不晓。你想想，平时咱们吃的猪肉，大多是公猪或者阉割过的猪，那味道自然是比较温和的。可这母猪肉呢，嘿，那可就不一样了。你一闻就知道，这不是普通的猪肉。那股子骚臭味儿，就像是把一整瓶香水倒进了臭水沟里，然后再加点儿醋和酱油，搅拌搅拌。你说这味道能不独特吗？

为什么母猪肉这么“香”？

哎呀，说到这母猪肉为啥这么“香”，那可就得从它的生理结构说起了。母猪嘛，毕竟是生过小猪的动物，它的体内有一种叫做“雌激素”的东西。这玩意儿啊，平时对小猪的生长发育是有好处的，但对咱们人类来说嘛……嗯……可能就不太友好了。雌激素在母猪体内积累多了，就会让它的肉带上一股子难以言喻的味道。再加上母猪的活动量大、肌肉发达，肉质也就更加紧实了。这样一来二去的，那味道可不就更加浓郁了吗？

如何应对这股“香气”？

不过呢，话说回来，虽然母猪肉有这股子骚臭味儿吧，但也不是完全没法对付的。你要是想吃它呢，也不是不行。首先啊，你得选那种看起来比较新鲜的肉。新鲜的母猪肉虽然也有味儿吧，但至少不会那么浓烈。然后呢，你得给它来个彻底的清洗和浸泡。用盐水泡个几小时啊什么的都行。泡完了之后呢？嘿嘿嘿……那就得靠咱们的厨房神器——姜、蒜、料酒了！把这些东西一股脑儿地扔进锅里和肉一起炖煮吧！炖煮的过程中啊……那味道会慢慢被中和掉一些的哦！当然了……你要是实在受不了的话……那就还是算了吧！毕竟健康最重要嘛！