红楼梦中的全部菜名 红楼梦课件ppt

贾府的盛宴

在《红楼梦》中，贾府的盛宴可谓是琳琅满目，菜肴繁多。比如那道“烤乳猪”，皮脆肉嫩，香气四溢，连贾宝玉都忍不住多吃几口。还有那“清蒸鲈鱼”，鱼肉鲜美，汤汁清澈，让人一尝难忘。贾府的厨子们似乎总有办法把最普通的食材变成最诱人的美味。

林黛玉的小厨房

林黛玉虽然身体娇弱，但她的小厨房里却有不少精致的菜肴。比如那道“桂花糯米藕”，甜而不腻，藕香与桂花香交织在一起，让人回味无穷。还有那“莲子羹”，清淡可口，正适合黛玉这样心思细腻的人品尝。每次看到黛玉在厨房里忙碌的身影，总让人觉得她不仅是个才女，还是个巧手厨娘。

薛宝钗的家常菜

薛宝钗的家常菜虽然不如贾府的盛宴那样豪华，但却充满了家的温馨。比如那道“红烧肉”，肥而不腻，入口即化，每次薛姨妈做这道菜时，总能引来全家人的欢声笑语。还有那“韭菜盒子”，外皮酥脆，内馅鲜美，简单却美味至极。宝钗的家常菜总能让人感受到家的温暖和幸福。

王熙凤的宴会料理

王熙凤作为贾府的管理者之一，她的宴会料理自然也是别具一格。比如那道“麻辣火锅”，辣味十足，香气扑鼻，连平时不怎么吃辣的人都忍不住尝试几口。还有那“糖醋排骨”，酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。每次王熙凤举办宴会时总能让宾客们赞不绝口。

探春的素食佳肴

探春虽然不是素食主义者但她对素食料理颇有研究。比如那道“香菇豆腐煲”香菇鲜嫩豆腐滑嫩汤汁浓郁每次探春做这道菜时总能引来大家的称赞还有那“清炒西兰花”简单却不失美味西兰花的清香与蒜香完美结合让人食欲大开探春的素食佳肴总能让人感受到一种清新与健康之美