山西烂糊白菜汤的做法视频

山西烂糊白菜汤，听起来就很有故事

这汤的名字，听起来像是某个懒人发明的，但实际上，它可是山西人民的心头好。烂糊白菜汤，名字虽然有点“土”，但味道绝对不“土”。想象一下，寒冷的冬天，一碗热腾腾的烂糊白菜汤下肚，瞬间就能让你暖和起来。而且，这汤的做法简单到让你怀疑人生，连厨房小白都能轻松搞定。

食材准备，简单到不能再简单

要做这碗汤，你只需要准备几样基本的食材：白菜、豆腐、葱姜蒜，还有一点点的盐和胡椒粉。没错，就是这么简单！白菜要选那种嫩一点的，豆腐最好是嫩豆腐，这样煮出来的汤才会更加鲜美。葱姜蒜嘛，虽然不是主角，但绝对是提升味道的关键配角。准备好这些食材后，你就可以开始你的“烂糊”之旅了。

烹饪步骤，懒人也能变大厨

首先，把白菜切成小块，豆腐也切成小块备用。然后，锅里放点油，烧热后放入葱姜蒜爆香。接着，把切好的白菜倒进去翻炒几下，等白菜稍微软一点后，加入适量的水。水开后，把豆腐块也放进去煮。这时候你可以根据自己的口味加点盐和胡椒粉调味。最后，等汤再次煮开后，就可以关火了。整个过程不超过15分钟，是不是很简单？

口感体验，暖胃又暖心

这碗烂糊白菜汤的味道真的是绝了！白菜煮得软烂入味，豆腐吸收了汤汁的精华，一口下去满嘴都是鲜香。而且这汤不仅暖胃还暖心呢！喝完一碗后整个人都暖洋洋的。如果你觉得味道还不够丰富的话还可以加点肉末或者虾米进去增加层次感哦！不过我个人觉得原味的就已经很好吃了！总之这是一道非常适合懒人和厨房小白尝试的家常美味！快来试试吧！