东北小年 祭灶神最早可追溯到哪个朝代

小年的由来

东北小年，这可不是随便找个日子就能过的。传说中，这一天是灶王爷上天汇报工作的日子，所以家家户户都得忙着给他老人家准备“年终总结”。东北人讲究实在，给灶王爷的供品也不能马虎，糖瓜、饺子、年糕，样样都不能少。糖瓜是用来粘住灶王爷的嘴，让他上天只说好话，不说坏话；饺子则是东北人的最爱，象征着团圆和美满。

小年的习俗

小年一到，东北的大街小巷就开始热闹起来了。家家户户忙着打扫卫生，把一年的灰尘和晦气都扫出去，迎接新年的好运。老人们常说：“小年不扫尘，来年不发财。”所以，不管是年轻人还是老人，都得拿起扫帚、拖把，把家里收拾得干干净净。除了打扫卫生，贴春联、挂灯笼也是必不可少的环节。红彤彤的春联和灯笼一挂上，整个家都显得喜气洋洋的。

小年的美食

说到东北小年，怎么能少得了美食呢？东北人过小年，那可是“吃”出来的节日。糖瓜是必备的甜点，咬一口甜到心里；饺子更是重头戏，一家人围坐在一起包饺子、煮饺子、吃饺子，热气腾腾的饺子象征着团团圆圆。还有那香喷喷的年糕，软糯可口，寓意着年年高升。当然，少不了的还有各种炖菜和炒菜，猪肉炖粉条、酸菜炖排骨、锅包肉……每一道菜都是东北人的心头好。