立春的食物 立春应吃什么食物

春天的味道，从一口春饼开始

立春，这个节气一过，春天的脚步就悄悄近了。这时候，家家户户的餐桌上总少不了那一盘金黄酥脆的春饼。春饼这东西，别看它薄如蝉翼，可里头包的可都是春天的味道。韭菜、豆芽、鸡蛋、肉丝，随便一卷，咬上一口，满嘴都是春天的气息。有人说，吃春饼是为了“咬春”，咬住春天的尾巴不松口。其实啊，就是馋了想吃呗！

萝卜赛人参？立春就得啃萝卜

立春这天，还有一个特别的食物——萝卜。老话说“立春吃萝卜，一年不生病”。这萝卜啊，可不是随便什么萝卜都行，得是那种脆生生的白萝卜或者青萝卜。啃上一口，清甜爽口，仿佛把整个冬天的浊气都给吐出去了。有人还专门给这习俗起了个名字叫“咬春”，听着就挺有仪式感的。不过说实话，我觉得这习俗最大的好处就是：终于有理由光明正大地啃萝卜了！

韭菜盒子：春天的第一道硬菜

要说立春最接地气的食物，那非韭菜盒子莫属了。韭菜这东西吧，冬天吃总觉得有点生猛，可一到春天就变得温柔多了。韭菜盒子外皮金黄酥脆，里头包着鲜嫩的韭菜和鸡蛋，一口咬下去，满嘴都是春天的味道。有人说韭菜盒子是北方人的最爱，其实南方人也爱吃啊！只不过南方人喜欢叫它“韭菜煎饼”罢了。反正不管叫啥名儿吧, 只要好吃就行!

香椿炒鸡蛋：春天的限定美味

立春前后, 香椿树上的嫩芽开始冒出来了, 这时候的香椿可是宝贝! 香椿炒鸡蛋这道菜, 简直就是为春天量身定做的美味佳肴! 香椿那独特的香气配上鸡蛋的嫩滑, 简直绝配! 不过要提醒大家一句: 香椿这玩意儿可不能多吃, 据说吃多了容易上火哦! 所以啊, 咱们还是悠着点儿来吧!