立春应该吃什么 立春的食物

立春，吃个“春”字

立春这一天，吃什么？当然是吃“春”字啦！不过，这个“春”字可不是写在纸上的，而是藏在各种美食里。比如，春饼就是立春的标配。薄薄的饼皮裹着新鲜的蔬菜和肉，一口咬下去，春天的味道就全在嘴里了。还有韭菜盒子，韭菜的香味儿一出来，春天的气息就扑面而来。再配上点儿蒜泥，那叫一个爽！

吃啥补啥，春天补啥？

春天来了，万物复苏，人也得跟着“复苏”一下。这时候吃点儿啥好呢？当然是补肝啦！春天是肝气最旺的时候，所以吃点儿养肝的食物最合适不过了。比如菠菜、芹菜、胡萝卜这些绿色蔬菜，都是养肝的好帮手。还有红枣、枸杞这些小零食，平时泡水喝或者直接吃都行。再说了，春天不补肝，夏天怎么有力气去海边浪呢？

立春不吃饺子？那可不行！

说到立春吃什么，怎么能少了饺子呢？虽然饺子不是专门为立春准备的，但它的寓意可太适合这个节气了。饺子象征着团圆和财富，立春这一天吃饺子，寓意着新的一年团团圆圆、财源滚滚。而且饺子的馅料可以根据自己的喜好来选择，想吃啥就包啥。韭菜猪肉馅、白菜豆腐馅、三鲜馅……只要你想得到，都能包进饺子里去。再配上一碗热腾腾的饺子汤，那感觉简直不要太爽！