花甲500g够一盘吗 一斤花甲够几个人吃

花甲500g，够不够一盘？

这个问题听起来简单，但实际上可能会让不少人犯嘀咕。毕竟，花甲这种小海鲜，别看个头不大，但一旦下锅，水分一蒸发，体积立马缩水。所以，500g的花甲，到底能不能撑起一盘子的美味呢？

花甲的“变身”之路

想象一下，你买了一斤花甲回家，心里盘算着：“这应该够我们一家三口吃了吧？”结果一上桌，发现盘子里稀稀拉拉的，根本不够分。为什么会这样？原来，花甲在烹饪过程中会“瘦身”。新鲜的花甲含水量高，炒熟后水分蒸发，体积自然就缩水了。所以，500g的花甲炒出来可能只有原来的一半大小。

如何确保一盘够吃？

既然花甲会“瘦身”，那我们是不是得多买点呢？答案是肯定的！如果你想确保一盘花甲够吃，建议你至少买750g到1kg的花甲。这样即使炒熟后缩水了，也能保证每人都能分到足够的量。当然，如果你是花甲的超级粉丝，或者家里有好几张嘴等着吃，那就更得多买点了。毕竟，谁也不想因为花甲不够吃而扫兴吧？