黄桃罐头的制作方法 黄桃罐头怎样做才好吃

黄桃的选择

黄桃罐头的制作，第一步就是选材。你得挑那些熟透的黄桃，颜色金黄，闻起来香甜的那种。别选那些硬邦邦的，吃起来像嚼木头似的。记住，选黄桃就像选对象，得看对眼了才行。要是你买回来的黄桃有点软，别担心，那正是我们需要的“温柔”。

准备工作

选好了黄桃，接下来就是准备工作。先把黄桃洗干净，然后用刀在皮上划几道口子。这一步是为了让黄桃更容易去皮。你可以选择用手剥皮，也可以用开水烫一下再剥皮。烫的时候小心点，别把自己烫成“红烧人”了。去皮后，把黄桃切成小块或者切片，看你喜欢哪种形状。切好后放在盐水里泡一会儿，这样可以防止氧化变黑。

煮制过程

准备工作完成后，就可以开始煮制了。把泡好的黄桃块捞出来，放在锅里加水煮。水不要太多，刚好没过黄桃就行。加糖的时候要注意比例，一般来说1斤黄桃加半斤糖就差不多了。如果你喜欢甜一点，可以多加点糖；如果你怕胖，那就少加点糖吧。煮的时候火不要太大，慢慢煮才能让糖水充分渗透到黄桃里去。等到糖水变得粘稠了就可以关火了。

装罐保存

煮好的黄桃要趁热装进干净的玻璃罐里去封口保存才能保证口感和新鲜度哦！装罐之前记得先把玻璃罐用开水烫一下消毒杀菌然后再把热乎乎的黄桃和糖水倒进去封口保存就可以了！这样保存起来的话可以放很久都不会坏掉而且随时想吃就能吃到新鲜美味的黄桃罐头啦！不过要注意的是每次吃之前都要记得用干净的勺子挖出来吃哦！不然容易滋生细菌影响健康呢！