餐饮倒闭的20个原因 目前做什么餐饮最有前景

选址不当

开餐馆就像找对象，选址不对，努力白费。你以为在繁华商圈就能生意兴隆？错！可能隔壁老王的面馆比你早开了十年，顾客都认他家的味道。或者你选了个风水宝地，结果发现周围全是写字楼，中午人山人海，晚上鬼影都没一个。

菜品单一

你以为做餐饮就是做个蛋炒饭？错了！顾客口味多变，今天想吃辣的，明天想吃甜的。你天天就那几样菜，人家吃腻了自然就不来了。就像谈恋爱，天天就那几招，谁还愿意跟你玩？

服务差劲

顾客是上帝？不存在的！你的服务员个个像大爷，点个菜半天不来，上菜慢得像蜗牛。顾客投诉还一脸不屑：“爱吃不吃！”结果呢？人家转身就去隔壁吃了，还顺带发个朋友圈吐槽你家服务。

卫生堪忧

厨房脏得像垃圾堆，碗筷洗得不干净，菜里时不时蹦出个苍蝇。顾客一看这环境，直接吓跑了。卫生不过关，别说赚钱了，连命都可能搭进去。

价格离谱

一碗面卖50块？你是金子做的还是银子做的？顾客一看菜单就吓跑了。价格定得太高，生意自然难做。毕竟大家都是普通人，谁愿意花大价钱吃顿饭？

营销不到位

开餐馆不宣传等于白开。你以为酒香不怕巷子深？错了！现在信息爆炸的时代，你不吆喝谁知道你家餐馆好吃？搞点优惠活动、发发朋友圈、做个抖音短视频都比干坐着强。

老板不懂行

有些老板以为开餐馆就是请个厨师、租个店面就能赚钱了。结果呢？对餐饮行业一窍不通，管理混乱、成本控制不住、菜品质量不稳定……最后只能关门大吉。

员工流动大

员工是餐馆的灵魂啊！可有些老板把员工当机器用，工资低、福利差、工作时间长……结果员工一个个跑路了。没了好员工哪来的好服务和好菜品？生意自然做不下去。

竞争激烈

有些地方餐饮市场已经饱和了你还硬往里挤这不是找死吗？周围全是竞争对手各种新店老店网红店层出不穷顾客选择多得很哪还有你的份儿啊！ 再说了就算你家菜品再好吃也架不住人家打价格战啊！ 最后只能眼睁睁看着自己被市场淘汰掉…… 唉真是心酸啊！ <