豆角焖面的家常做法步骤如下

准备材料，别偷懒

豆角焖面这道菜，听起来就让人胃口大开。要做这道菜，你得先准备好材料。别想着偷懒，少一样都不行。你需要新鲜的豆角，最好是那种嫩嫩的，颜色翠绿的，这样吃起来才有嚼劲。面条呢，建议用细面条，这样更容易入味。别忘了还有五花肉，切成薄片，肥瘦相间的那种最好。调料方面，大蒜、生姜、酱油、料酒、盐和糖是必不可少的。对了，还有一点葱花和香菜，出锅前撒上，瞬间提升颜值和口感。

处理食材，别急着下锅

材料准备好后，别急着一股脑儿全扔锅里。先把豆角洗净去筋，掰成小段。记住，掰的时候要用力点儿，这样豆角才会更入味。五花肉片稍微腌制一下，放点酱油和料酒抓匀，这样炒出来的肉才香而不腻。面条呢，提前用热水泡一会儿，这样煮的时候更容易熟透。大蒜和生姜切成末备用。一切准备就绪后，你就可以开始下一步了——下锅！

焖煮过程，火候是关键

下锅的时候要讲究顺序和火候。先热锅凉油，把五花肉片煸炒出油来。这时候你可以闻到一股诱人的肉香味儿了。接着放入蒜末和姜末爆香，然后把豆角倒进去翻炒几下。别忘了加点酱油调色调味儿。等豆角稍微变软了之后就可以加水了——水要没过食材哦！然后放入泡好的面条——记住要均匀地铺在豆角上面！盖上锅盖开始焖煮吧！这时候你可以去喝杯茶或者刷会儿手机——焖面的时间大概15分钟左右就可以了！最后开盖撒上葱花和香菜——哇塞！香气扑鼻啊！赶紧尝一口吧——嗯～好吃到停不下来！