杀猪视频全过程放血 如何杀猪放血

准备工作：猪的最后一餐

在杀猪之前，准备工作可是相当重要的。首先，得让猪吃饱喝足，毕竟这可能是它的最后一餐了。想象一下，猪在圈里悠闲地吃着玉米和蔬菜，完全不知道接下来会发生什么。这时候，养猪的人会特别温柔，甚至还会给猪按摩几下，让它放松心情。当然，这一切都是为了让猪在放血的时候不会太紧张，毕竟紧张的猪放血效果可不好。

放血时刻：一场无声的告别

放血是杀猪过程中最关键的一步。通常会选择在猪的颈部进行操作，因为那里的血管比较明显。操作人员会用一把锋利的刀子快速而准确地刺入猪的颈部大动脉。这一刻，猪可能会发出几声低沉的叫声，但很快就会安静下来。随着血液的流出，猪的生命也在逐渐消逝。整个过程其实挺快的，几分钟内就能完成。放血完成后，猪的身体会变得苍白，这时候就可以进行下一步的处理了。

后续处理：从鲜血到美味

放血完成后，接下来就是一系列的处理工作了。首先要把猪挂起来，方便血液完全流干。然后就是去毛、开膛破肚等一系列操作。去毛的时候通常会用热水烫一下猪皮，这样毛就很容易拔掉了。开膛破肚的时候要小心不要弄破内脏，否则会影响肉的质量。整个过程虽然看起来有点血腥，但每一步都是为了最终能得到美味的猪肉。处理完之后，猪肉会被分割成不同的部位，有的用来做红烧肉，有的用来做香肠，总之每块肉都有它的用处。