脾胃不好怎么吃鸡蛋最好

鸡蛋是个好东西，但脾胃不好的人得小心

鸡蛋，这玩意儿简直是营养界的“全能选手”，蛋白质、维生素、矿物质样样不缺。但对于脾胃不太好的朋友来说，吃鸡蛋可不是随便打两个荷包蛋那么简单。脾胃不好的人，消化系统可能比较脆弱，吃不对了容易肚子胀、消化不良，甚至拉肚子。所以，怎么吃鸡蛋才能既享受美味，又不给脾胃添麻烦呢？咱们得好好琢磨琢磨。

蒸蛋是脾胃不好的人的福音

如果你脾胃不太好，蒸蛋绝对是你的好朋友。蒸蛋软嫩滑口，容易消化，不像煎蛋或者炒蛋那样油腻，对脾胃的负担小得多。你可以加点葱花、虾米或者香菇，增加点风味，但千万别放太多调料，尤其是辣椒和胡椒这些刺激性强的调料，它们会让你的胃更不舒服。蒸蛋的做法也简单，打两个鸡蛋加点水搅匀，上锅蒸个十来分钟就搞定。早上来一碗热腾腾的蒸蛋，暖胃又暖心。

煮鸡蛋也要讲究方法

煮鸡蛋是很多人的早餐标配，但对于脾胃不好的人来说，煮鸡蛋的时间和方式也得讲究。煮得太久的老鸡蛋蛋黄会变得干硬，不好消化；煮得太嫩的溏心蛋又可能存在细菌风险。所以建议煮个七八分熟的鸡蛋最合适。你可以先把鸡蛋放进冷水里煮开，然后转小火再煮五六分钟就行。这样煮出来的鸡蛋蛋黄软糯适中，蛋白也不会太硬。另外，吃的时候最好慢慢咀嚼几下再咽下去，别狼吞虎咽地一口吞了。

煎蛋和炒蛋要适量

煎蛋和炒蛋虽然香喷喷的让人垂涎三尺，但对于脾胃不好的人来说还是得悠着点儿。煎蛋和炒蛋通常需要用到油和调料比较多些,这些油腻的东西会让你的胃负担加重,容易引起消化不良或者反酸水的感觉.如果实在馋得不行想吃,那就尽量少放油,用不粘锅煎个单面熟就行了.至于炒蛋嘛,可以加点青菜一起炒,既增加了膳食纤维帮助消化,又能减少油腻感.不过记住啊,千万别贪多,一顿饭一个煎蛋或者一小份炒蛋就够了.