开一个羊汤馆的费用 全国有名的羊汤培训

选址：羊汤馆的第一步

开一个羊汤馆，选址是头等大事。你得找个地方，既能让羊汤的香味飘得远，又能让顾客走得近。一般来说，商业区、居民区或者学校附近都是不错的选择。不过，别光看人流量，还得看看竞争对手。要是附近已经有三家羊汤馆了，那你可能得考虑换个地方，不然就是“羊汤大战”了。

租金也是个大头。你要是选了个黄金地段，租金肯定不便宜。但要是选了个偏僻角落，顾客可能找不到你。所以，得找个平衡点，既能让顾客方便找到你，租金又不会让你心疼得睡不着觉。

装修：让羊汤馆有家的感觉

装修这事吧，说简单也简单，说复杂也复杂。简单的是，你不用搞得太豪华，毕竟羊汤馆不是五星级酒店。复杂的是，你得让顾客一进来就有种“回家”的感觉。墙上可以挂些羊的装饰画，或者贴些老照片，让人感觉这羊汤馆有年头了。

桌椅板凳也得讲究点。别整得太硬邦邦的，顾客坐久了不舒服。最好是用木质的桌椅，给人一种温馨的感觉。地面也得防滑耐脏，毕竟羊汤馆嘛，难免会有汤汁洒地上。

设备：从锅到勺子都得备齐

开羊汤馆少不了各种设备。大锅小锅都得有，煮羊汤的大锅得够大够深，不然一锅煮不了几碗汤。小锅用来煮单人份的羊汤，方便快捷。还有各种勺子、漏勺、夹子之类的工具也得备齐了，不然到时候手忙脚乱的。

厨房设备也不能少。冰箱、冰柜、消毒柜都得有。特别是冰柜，羊肉得保鲜啊！不然顾客喝到变质的羊肉汤可就不好了。还有洗碗机也得有，不然光靠人工洗碗得多累啊！

人员：找对厨师很重要

开羊汤馆还得有人干活啊！厨师是关键中的关键。你得找个会煮羊汤的厨师，不然再好的羊肉也煮不出好味道来。服务员也得找几个机灵点的，毕竟顾客来了总不能没人招呼吧！还得有个收银员管账目呢！总之人手不能少啊！不然到时候忙起来可就乱套了！