学烧烤的十大忠告 新东方烧烤学费价目表

别急着买一堆工具

烧烤这事儿，别一上来就想着买个烧烤架、烤肉夹、刷子啥的，搞得跟要开烧烤店似的。其实刚开始，家里那口旧锅或者平底锅都能凑合用。等你真爱上这事儿了，再慢慢添置装备也不迟。

选对食材是关键

别光想着烤肉，蔬菜也是烧烤的好搭档！玉米、茄子、蘑菇，这些都能烤出意想不到的美味。还有，别总盯着牛羊肉，鸡翅、鱼片、虾仁这些也是不错的选择。记住，食材新鲜最重要，别为了省钱买那些快过期的东西。

调料要简单

很多人一想到烧烤就想着要调个复杂的酱料，其实大可不必。盐、胡椒、孜然、辣椒粉这些基础调料就足够了。你要是觉得不够味儿，可以加点蒜末或者柠檬汁，简单又好吃。千万别把调料弄得太复杂，不然味道反而会乱七八糟的。

火候控制好

火候是烧烤的灵魂！火太大了容易糊，火太小了又容易生。刚开始学的时候，可以先用小火慢慢来，等熟练了再尝试大火快烤。记住，火候掌握好了，烤出来的东西才外焦里嫩。

别怕失败

第一次烤糊了？没关系！谁还没个第一次呢？重要的是从失败中吸取教训。可能是火太大了，可能是时间没掌握好，也可能是调料放多了。多试几次，慢慢就能找到感觉了。

找个好帮手

烧烤这事儿吧，一个人干有点累人。找个朋友或者家人一起帮忙翻翻肉、刷刷酱啥的，既能分担工作量，还能增加点乐趣。边聊天边烤肉，气氛一下子就上来了！

注意安全

烧烤的时候可别忘了安全第一！特别是用炭火的时候，千万别让小孩子靠近火源。还有那些油滴到火上容易引起小火花的事儿也得注意一下。总之呢，小心驶得万年船嘛！

别浪费食物

有些人一高兴就买了一大堆食材回来准备大干一场结果最后吃不完全浪费了这就有点可惜了所以建议你先少买点试试看要是大家都爱吃再继续加量这样既不浪费又能保证每次都吃得开心何乐而不为呢？