生蚝怎样存放保鲜时间长

生蚝的“保鲜秘籍”

生蚝，这小家伙可是海鲜界的“贵公子”，不仅味道鲜美，营养价值还高。但问题来了，这玩意儿娇气得很，稍微不注意就给你来个“变质大戏”。所以，要想让生蚝在你家冰箱里安然无恙地待上几天，你得学会点“保鲜秘籍”。

冷藏是王道

说到生蚝的存放，冷藏绝对是你的不二选择。把新鲜的生蚝放进冰箱的冷藏室，温度控制在4℃左右，这样能最大限度地延长它们的保鲜期。不过，别以为随便一扔就完事了，你得给它们找个好地方——最好是放在冰箱的底层，避免温度波动。还有个小技巧，可以在生蚝上盖一层湿毛巾或者湿报纸，这样能保持湿度，防止它们干掉。

别急着清洗

很多人一买回生蚝就急着清洗，觉得这样更干净。其实不然，刚买回来的生蚝表面有一层天然的保护膜，这层膜能帮助它们抵御外界的细菌和污染。所以，最好是在准备食用前再进行清洗。清洗时可以用刷子轻轻刷掉表面的泥沙和杂质，但别太用力，不然那层宝贵的保护膜可就没了。

活体存放的小窍门

如果你买的是活生蚝，那存放起来就得更讲究了。首先，确保它们是活的——轻轻敲击壳子，如果它们会合上壳子，那就说明还活着。然后，找个大点的容器，底部铺上一层湿润的海藻或者湿毛巾，再把生蚝一个个放进去。记住，别让它们叠在一起，不然底下的那些可能会被压死。最后，盖上盖子或者用湿布盖住容器口部就行了。这样存放的话一般可以保持3-5天的新鲜度哦！