怎么知道饺子皮放硼砂了

硼砂是个啥玩意儿？

硼砂这东西，听起来像是某种高科技材料，但实际上它是一种常见的食品添加剂。在食品工业中，硼砂主要用来增加食物的弹性，比如在制作饺子皮时，有些不法商家可能会偷偷加一点硼砂，让饺子皮更有嚼劲。不过，硼砂可不是什么好东西，吃多了对身体有害，所以咱们得学会怎么识别饺子皮里有没有放硼砂。

闻一闻，看一看

首先，你可以用鼻子闻一闻饺子皮。正常的饺子皮应该是没有什么特殊气味的，但如果加了硼砂，可能会有一种淡淡的化学味道。当然，这个方法不是特别准确，因为有些人可能对气味不太敏感。接下来，你可以仔细看看饺子皮的外观。加了硼砂的饺子皮通常会比较光滑、透明，甚至有点发亮。而正常的饺子皮应该是稍微有点粗糙的，颜色也不会那么均匀。

捏一捏，煮一煮

除了看和闻，你还可以用手捏一捏饺子皮。加了硼砂的饺子皮通常会比较硬，不容易变形。而正常的饺子皮应该是柔软的，稍微用力就能捏出形状。另外，你还可以通过煮饺子来判断。加了硼砂的饺子皮在煮的过程中不容易破，而且煮出来的饺子皮会特别有弹性，甚至有点像橡皮筋的感觉。而正常的饺子皮在煮的过程中可能会稍微有点软烂，但不会那么有弹性。

尝一尝，感觉一下

最后一步就是尝一尝了。加了硼砂的饺子皮吃起来会特别有嚼劲，甚至有点难咬断。而正常的饺子皮应该是软硬适中的，咬起来不会那么费劲。如果你吃的时候感觉饺子皮的口感特别奇怪，那就要小心了。当然啦, 这只是一些简单的判断方法, 如果你真的怀疑自己买到了加了硼砂的饺子皮, 最好的办法还是不要吃, 直接找商家理论或者投诉吧!